Упасть вверх

И про прованские травы... Название смеси, как слышится, происходит от названия региона благословенной Франции, славящегося своими пряными травами - Прованса)). Насколько мне известно - эта смесь классически используется в приготовлении мяса, рыбы, жаркого, супов, соусов и салатов. Я же с превеликой радостью использую в, опять же, сырной выпечке, гренках и тонких французских блинчиках).

Состав смесей встречала разный, где-то больше, где-то меньше - розмарин, базилик, тимьян, мята, чабер садовый, шалфей, майоран, орегано, душица... Было и такое, что покупала пакетики этих трав отдельно и смешивала в интересных мне пропорциях и сочетаниях. Сейчас же окончательно выбрала для себя две готовые смеси, которым пока нет замены - Kamis - Прованские травы (у них есть ещё смесь "Травы итальянской кухни", но Прованс остаётся у меня в фаворе уже более 10 лет) и  Kotanyi - Французские травы (беру в МЕТРО сразу большую банку, спасибо inichik , насоветовала).
Смеси других производителей не понравились то подбором аромата, то своим видом - истёртые в пыль, например, да и много разных причин было.




Вообще по травам вот неплохая ссылочка . Ну и сайт Камиса - тоже может оказаться интересным.

В догонку этому - http://voor-de-wind.livejournal.com/203825.html
В общем, покупкой я довольна ((:, так что рекомендую.
Печётся быстро, доставать из формочек легко и удобно - то что надо!
Хранить - так вообще прелесть, места много не занимает - свернула в рулончик и убрала с глаз долой (:


На фоточках уже не шесть, а пять кексов.. Поскольку кое-кто, приехавший их фиг_знает_откуда, уже один съел ((:

Нашлись в сети. Имбирные обязательно надо будет попробовать (:
Должнго оказаться необычное сочетание (((:

ИМБИРНЫЕ МЕРЕНГИ 

 

Продукты:

На 4 порции:
2 яичных белка
50 гр сахарной пудры
1/2 ч л молотого имбиря
4 ст л сливок или сметаны
1 кусок имбиря, мелко порезанный
сахарная пудра

Разогреть духовку до 150 гр С. Проложить 2 противня пергаментом. Взбить яичные белки в пену. Добавлять сахарную пудру и молотый имбирь, по 1 ст л, не переставая взбивать, до образования крепкой блестящей пены. Переложить смесь для безе в кондитерский мешок с большой насадкой и выдавить 8 полосок на большом расстоянии друг от друга. Запекать 1 час 20 мин до бледно-золотистого цвета. Дать полностью остыть.Смешать сливки с имбирем и склеить по 2 меренги, промазывая кремом. Посыпать сахарной пудрой .

Источник: http://www.passion.ru/cb.php/vr/1483/