Быстрая выпечка. Сладкое)

Быстрая выпечка для меня - это смешать ингредиенты за 5-10 минут и засунуть в духовку, всё.

Вчера поздно вечером обнаружила, что на утро ну нет печенья.. Точнее - нет ничего к утреннему чаю-кофе. У Мужа же есть потрясающая привычка топтать сладкое утром. Да и вечером тоже)))
1. Так что в 00:10 я выложила половину банки летнего грушового варенья в миску.
2. После чего добавила туда 1 яйцо, взбитое  с лимонным соком, аккуратно всыпала муку и пекарский порошок.
3. Выложила тесто в подготовленную форму - форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой с корицей. Сверху тоже чуть-чуть корицы.

И в 00:20 поставила в горячую духовку... Что порадовало - можно аккуратно смешать всё ложкой или венчиком, ибо миксер, включенный в начале первого ночи, мало кого бы порадовал))) Выпекается 35-40 минут. В широкой форме - поднимется меньше чем в форме небольшого диаметра. Обалденно вкусно получается с вишнёвым вареньем. Кусочки фруктов - просто прелесть.
Быстро, ароматно, вкусно  и, главное, абсолютно без напряга))