Сырная улитка )) Быстрая выпечка.

[voor_de_wind]

Давно у меня не было в журнале никакой сырной выпечки.
Так что держите - свежеиспечённое, ещё горячее и ароматное)
Как всегда - рецепт от лентяйки, значит очень простой и быстрый. Когда и где нашла его в сети - уже и не вспомню. Делала по памяти о прочитанном, результатом довольна. Чего и вам желаю))



Так вот...

Понадобится:
- упаковка замороженного слоеного теста (брала 1 кг),
- сыр (в дело пошли все остатки сыра из холодильника, творог и брынза, количество точно не скажу, но для меня много сыра не бывает), 
- яйца (4шт), 
- молоко (1стакан), 
- сливочное масло (примерно 2 столовые ложки),
- соль, приправы и свободных минут пятнадцать.

1 - - Натираете сыр, добавляете брынзу, 2 яйца, соль, специи (прованские травы).
2 - - Раскатываете тесто в длину. Мне было удобнее разделить пачку теста на две части и раскатывать по-очереди. Стол на кухне у меня не очень большой, поэтому через какое-то время оказалось более удобным вытягивать тесто на руках.
3 - - Выкладываете сырную смесь на тесто и сворачиваете в рулет. Сильно плотно не скручивайте, тесту нужно будет место куда подниматься и расти).
4 - - Форму смазываете сливочным маслом, выкладываете получившийся рулет улиткой. Если форма у вас прямоугольная, то можно сложить как-то иначе (гарможкой-змейкой  - как хотите так и называйте)) ).
5 - Смешиваете молоко с 2 яйцами, по желанию добавляете приправы, поливаете этим омлетом пирог сверху. И отправляете в хорошо разогретую духовку минут на 30-40, чтобы хорошо зарумянился со всех сторон.
6 - - Смазываете сверху сливочным маслом и даёте остыть в форме.

Приятного!

Comments

[anna-balinese.livejournal.com]

ну ты издеваисся, да :))) на ночь глядя такое!! это что ж делается, люди добрые )))
я тебя сильно обнимаю.
и сильно хочу в Одессу, а значит - скоро буду :)

[voor-de-wind.livejournal.com]

ага, издеваюсь))

будь поскорее)))

[sahar-in.livejournal.com]

ну как всегда здорово и сыыыыр!))
вот только я каждый раз если раскатываю тесто - получается кака, оно ваще не поднимается у меня, не слоится и выходит плотная сухая пресная фигня. Боюся:)

[voor-de-wind.livejournal.com]

ну, с учётом того что тут много начинки и всё собрано в рулетики - даже если не поднимется толк будет))

[alex-vk.livejournal.com]

ух ты какая вкусняшка ))

[voor-de-wind.livejournal.com]

а то)))

[dara-s.livejournal.com]

о! попробую сегодня вечером! :)

[voor-de-wind.livejournal.com]

доложи о результатах)))

Re: Looks delicious....

[avrutova.livejournal.com]

excuse me, did you understand the recipe?