voor_de_wind: (Прованские травы)
[personal profile] voor_de_wind
Давно у меня не было в журнале никакой сырной выпечки.
Так что держите - свежеиспечённое, ещё горячее и ароматное)
Как всегда - рецепт от лентяйки, значит очень простой и быстрый. Когда и где нашла его в сети - уже и не вспомню. Делала по памяти о прочитанном, результатом довольна. Чего и вам желаю))


http://www.photoshare.ru/do/original_photo.php?id=2975777

Так вот...

Понадобится:
- упаковка замороженного слоеного теста (брала 1 кг),
- сыр (в дело пошли все остатки сыра из холодильника, творог и брынза, количество точно не скажу, но для меня много сыра не бывает), 
- яйца (4шт), 
- молоко (1стакан), 
- сливочное масло (примерно 2 столовые ложки),
- соль, приправы и свободных минут пятнадцать.

1 - - Натираете сыр, добавляете брынзу, 2 яйца, соль, специи (прованские травы).
2 - - Раскатываете тесто в длину. Мне было удобнее разделить пачку теста на две части и раскатывать по-очереди. Стол на кухне у меня не очень большой, поэтому через какое-то время оказалось более удобным вытягивать тесто на руках.
3 - - Выкладываете сырную смесь на тесто и сворачиваете в рулет. Сильно плотно не скручивайте, тесту нужно будет место куда подниматься и расти).
4 - - Форму смазываете сливочным маслом, выкладываете получившийся рулет улиткой. Если форма у вас прямоугольная, то можно сложить как-то иначе (гарможкой-змейкой  - как хотите так и называйте)) ).
5 - Смешиваете молоко с 2 яйцами, по желанию добавляете приправы, поливаете этим омлетом пирог сверху. И отправляете в хорошо разогретую духовку минут на 30-40, чтобы хорошо зарумянился со всех сторон.
6 - - Смазываете сверху сливочным маслом и даёте остыть в форме.
Приятного!


Date: 2009-03-20 10:35 pm (UTC)
From: [identity profile] anna-balinese.livejournal.com
ну ты издеваисся, да :))) на ночь глядя такое!! это что ж делается, люди добрые )))
я тебя сильно обнимаю.
и сильно хочу в Одессу, а значит - скоро буду :)

Date: 2009-03-20 10:47 pm (UTC)
From: [identity profile] voor-de-wind.livejournal.com
ага, издеваюсь))

будь поскорее)))

Date: 2009-03-21 08:42 am (UTC)
From: [identity profile] sahar-in.livejournal.com
ну как всегда здорово и сыыыыр!))
вот только я каждый раз если раскатываю тесто - получается кака, оно ваще не поднимается у меня, не слоится и выходит плотная сухая пресная фигня. Боюся:)

Date: 2009-03-22 07:38 am (UTC)
From: [identity profile] voor-de-wind.livejournal.com
ну, с учётом того что тут много начинки и всё собрано в рулетики - даже если не поднимется толк будет))

Date: 2009-03-21 12:08 pm (UTC)
From: [identity profile] alex-vk.livejournal.com
ух ты какая вкусняшка ))

Date: 2009-03-22 07:38 am (UTC)

Date: 2009-03-21 12:34 pm (UTC)
From: [identity profile] dara-s.livejournal.com
о! попробую сегодня вечером! :)

Date: 2009-03-22 07:39 am (UTC)
From: [identity profile] voor-de-wind.livejournal.com
доложи о результатах)))
(deleted comment)

Re: Looks delicious....

Date: 2009-04-15 04:02 pm (UTC)
From: [identity profile] avrutova.livejournal.com
excuse me, did you understand the recipe?

Profile

voor_de_wind: (Default)
voor_de_wind

March 2014

S M T W T F S
      1
234 56 78
9101112 13 1415
16171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 11th, 2025 02:47 pm
Powered by Dreamwidth Studios