Сырная улитка )) Быстрая выпечка.
Mar. 20th, 2009 11:19 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Давно у меня не было в журнале никакой сырной выпечки.
Так что держите - свежеиспечённое, ещё горячее и ароматное)
Как всегда - рецепт от лентяйки, значит очень простой и быстрый. Когда и где нашла его в сети - уже и не вспомню. Делала по памяти о прочитанном, результатом довольна. Чего и вам желаю))

Так вот...
Понадобится:
- упаковка замороженного слоеного теста (брала 1 кг),
- сыр (в дело пошли все остатки сыра из холодильника, творог и брынза, количество точно не скажу, но для меня много сыра не бывает),
- яйца (4шт),
- молоко (1стакан),
- сливочное масло (примерно 2 столовые ложки),
- соль, приправы и свободных минут пятнадцать.
1 -
- Натираете сыр, добавляете брынзу, 2 яйца, соль, специи (прованские травы).
2 -
- Раскатываете тесто в длину. Мне было удобнее разделить пачку теста на две части и раскатывать по-очереди. Стол на кухне у меня не очень большой, поэтому через какое-то время оказалось более удобным вытягивать тесто на руках.
3 -
- Выкладываете сырную смесь на тесто и сворачиваете в рулет. Сильно плотно не скручивайте, тесту нужно будет место куда подниматься и расти).
4 -
- Форму смазываете сливочным маслом, выкладываете получившийся рулет улиткой. Если форма у вас прямоугольная, то можно сложить как-то иначе (гарможкой-змейкой - как хотите так и называйте)) ).
5 - Смешиваете молоко с 2 яйцами, по желанию добавляете приправы, поливаете этим омлетом пирог сверху. И отправляете в хорошо разогретую духовку минут на 30-40, чтобы хорошо зарумянился со всех сторон.
6 -
- Смазываете сверху сливочным маслом и даёте остыть в форме.
Так что держите - свежеиспечённое, ещё горячее и ароматное)
Как всегда - рецепт от лентяйки, значит очень простой и быстрый. Когда и где нашла его в сети - уже и не вспомню. Делала по памяти о прочитанном, результатом довольна. Чего и вам желаю))
Так вот...
Понадобится:
- упаковка замороженного слоеного теста (брала 1 кг),
- сыр (в дело пошли все остатки сыра из холодильника, творог и брынза, количество точно не скажу, но для меня много сыра не бывает),
- яйца (4шт),
- молоко (1стакан),
- сливочное масло (примерно 2 столовые ложки),
- соль, приправы и свободных минут пятнадцать.
1 -

2 -

3 -

4 -

5 - Смешиваете молоко с 2 яйцами, по желанию добавляете приправы, поливаете этим омлетом пирог сверху. И отправляете в хорошо разогретую духовку минут на 30-40, чтобы хорошо зарумянился со всех сторон.
6 -

Приятного!
no subject
Date: 2009-03-20 10:35 pm (UTC)я тебя сильно обнимаю.
и сильно хочу в Одессу, а значит - скоро буду :)
no subject
Date: 2009-03-20 10:47 pm (UTC)будь поскорее)))
no subject
Date: 2009-03-21 08:42 am (UTC)вот только я каждый раз если раскатываю тесто - получается кака, оно ваще не поднимается у меня, не слоится и выходит плотная сухая пресная фигня. Боюся:)
no subject
Date: 2009-03-22 07:38 am (UTC)no subject
Date: 2009-03-21 12:08 pm (UTC)no subject
Date: 2009-03-22 07:38 am (UTC)no subject
Date: 2009-03-21 12:34 pm (UTC)no subject
Date: 2009-03-22 07:39 am (UTC)Re: Looks delicious....
Date: 2009-04-15 04:02 pm (UTC)