voor_de_wind | Сырная улитка )) Быстрая выпечка.

Давно у меня не было в журнале никакой сырной выпечки.
Так что держите - свежеиспечённое, ещё горячее и ароматное)
Как всегда - рецепт от лентяйки, значит очень простой и быстрый. Когда и где нашла его в сети - уже и не вспомню. Делала по памяти о прочитанном, результатом довольна. Чего и вам желаю))

http://www.photoshare.ru/do/original_photo.php?id=2975777

Так вот...

Понадобится:
- упаковка замороженного слоеного теста (брала 1 кг),
- сыр (в дело пошли все остатки сыра из холодильника, творог и брынза, количество точно не скажу, но для меня много сыра не бывает),
- яйца (4шт),
- молоко (1стакан),
- сливочное масло (примерно 2 столовые ложки),
- соль, приправы и свободных минут пятнадцать.

1 -

- Натираете сыр, добавляете брынзу, 2 яйца, соль, специи (прованские травы).
2 -

- Раскатываете тесто в длину. Мне было удобнее разделить пачку теста на две части и раскатывать по-очереди. Стол на кухне у меня не очень большой, поэтому через какое-то время оказалось более удобным вытягивать тесто на руках.
3 -

- Выкладываете сырную смесь на тесто и сворачиваете в рулет. Сильно плотно не скручивайте, тесту нужно будет место куда подниматься и расти).
4 -

- Форму смазываете сливочным маслом, выкладываете получившийся рулет улиткой. Если форма у вас прямоугольная, то можно сложить как-то иначе (гарможкой-змейкой - как хотите так и называйте)) ).
5 - Смешиваете молоко с 2 яйцами, по желанию добавляете приправы, поливаете этим омлетом пирог сверху. И отправляете в хорошо разогретую духовку минут на 30-40, чтобы хорошо зарумянился со всех сторон.
6 -